Hạn chế tiêu thụ những thực phẩm này để bảo vệ sức khỏe đường ruột.

Trong những ngày nghỉ lễ bận rộn, nhiều người thường quên chăm sóc sức khỏe đường ruột. Thời gian này, chúng ta dễ bị cám dỗ bởi thực phẩm không lành mạnh, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiêu hóa. Việc tiêu thụ gluten hoặc đường quá nhiều có thể gây khó chịu và đau bụng, đặc biệt với những ai có vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Năm mới là cơ hội để thiết lập thói quen ăn uống tích cực; thay vì khắc phục hậu quả, hãy tránh những thực phẩm có hại như đường ngay từ bây giờ để bảo vệ hệ tiêu hóa.

Nghiên cứu tại Trung tâm Y tế Pali Momi, Hawaii chỉ ra rằng một số loại gia vị có thể gây hại cho tiêu hóa, dẫn đến táo bón và giảm khả năng hoạt động của đường ruột. Vi khuẩn có hại trong ruột sử dụng đường làm thức ăn, nên việc tiêu thụ nhiều gia vị này sẽ làm chúng phát triển mạnh và lấn át lợi khuẩn. Để tránh đường, nhiều người sử dụng chất làm ngọt nhân tạo, tuy giúp kiểm soát cân nặng nhưng có thể gây tiêu chảy, đầy hơi và các triệu chứng tiêu hóa khác. Chất này còn có thể giảm nhạy cảm insulin và tăng nguy cơ hội chứng chuyển hóa. Ngoài ra, mặc dù thịt đỏ không làm hại hệ vi sinh vật ngay lập tức, nhưng các sản phẩm thịt chế biến cao, chứa nitrat và hóa chất, cũng như động vật nuôi trong điều kiện không tốt, có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Không cần loại bỏ hoàn toàn thịt đỏ khỏi chế độ ăn, vì chúng cung cấp sắt, vitamin B và protein. Theo Eliza Savage, bác sĩ dinh dưỡng, thịt đỏ chưa qua chế biến có lợi khi tiêu thụ vừa phải. Tuy nhiên, thịt chế biến cao, hun khói thường chứa hóa chất và chất bảo quản.

Gluten, protein có trong ngũ cốc như lúa mì, có thể gây khó chịu cho nhiều người, ngay cả khi không mắc bệnh celiac. Nghiên cứu cho thấy, giảm hấp thụ gluten có thể cải thiện khả năng kháng insulin và ngăn ngừa tăng cân. Các sản phẩm như sữa tách béo và thực phẩm không gluten được quảng cáo là tốt hơn cho sức khỏe nhưng cần xem xét kỹ lưỡng.

Tiêu thụ rượu thường xuyên có thể gây mất cân bằng vi khuẩn đường ruột và ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa.

Nhiều nghiên cứu cho thấy một số loại rượu ảnh hưởng đến sức khỏe hơn những loại khác. Nghiên cứu tại Viện nghiên cứu Austin Urology cho thấy rượu Gin làm giảm vi khuẩn có lợi, trong khi rượu vang đỏ kích thích sự phát triển của lợi khuẩn và tiêu diệt vi khuẩn gây hại. Mọi người nên hạn chế tiêu thụ rượu và chọn đồ uống thay thế để bảo vệ sức khỏe đường ruột. Tiêu thụ rượu thường xuyên, kể cả rượu vang đỏ, có thể làm mất cân bằng vi khuẩn đường ruột và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Về sữa, có tranh luận về việc sữa nguyên chất có ảnh hưởng đến vi khuẩn đường ruột. Deborah Levy lưu ý rằng uống sữa quá ít cũng có thể gây hại, do đó nếu muốn tránh tăng cân, có thể thử các sản phẩm thay thế như sữa yến mạch, đậu nành hoặc sữa hạnh nhân.

Xem thêm về Tết Nguyên Đán tại đây!

Source: https://afamily.vn/tranh-tieu-thu-nhung-loai-thuc-pham-nay-de-bao-ve-suc-khoe-duong-ruot-20200121150851067.chn